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Questionário
Grandes Sabores
"Os teus sabores", é uma sub-secção do site do "Zona T" onde poderás encontrar as melhores e mais divertidas receitas para se fazerem.
Um local muito saboroso...
Descrição da receita: n.º de pessoas, dificuldade e tempo.
Pêras Bêbedas
8 pessoas, fácil e rápido
Ingredientes
Pêra: 8 Açúcar: 350 g Vinho tinto: 7,5 dl Limão: 1 Vinho do Porto: 1 cálice Canela: 1 pau
Preparação
Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e uma casca de limão. Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras. (Receita para 8 pessoas).
Tarte de Morango
4 pessoas, fácil e rápido
Ingredientes
Para a base: 150 g farinha 75 g de manteiga 50 de açúcar 2 gemas
Para o recheio: 600 g morangos 50 g açúcar em pó Sumo de ½ limão
Para o creme: 5 dl leite 100 g açúcar 3 gemas 50 g Maizena
Preparação
Para a massa: Forme um monte com a farinha e coloque no meio a manteiga amolecida, o açúcar e as gemas. Amasse bem. Estenda a massa em 4 mini tarteiras. Pique com um garfo e leve ao forno durante uns 20 minutos.
Para o recheio: Aqueça o leite sem deixar ferver. À parte, misture as gemas com o açúcar. Adicione a Maizena e envolva. Acrescente, aos poucos, o leite quente. Leve tudo a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Reserve.
Disponha os morangos inteiros, previamente lavados e sem pé, nas tarteiras. Deite por cima o creme de leite e ovos. Dilua o açúcar em pó no sumo de limão e deite sobre os morangos. Está pronto a servir!
Pão com Côco
4 pessoas, muito fácil e rápido
Ingredientes
Pão: 10 tiras, com cerca de 3 cm de espessura Leite condensado: 2 chávenas Côco ralado: 2 chávenas
Preparação
Molhar um dos lados do pão no leite condensado. Molhar o mesmo lado no côco ralado. Alinhar as tiras numa folha de alumínio ou num tabuleiro e levar ao forno até o côco ficar tostadinho.
Pudim Húmido
4 pessoas, médio e rápido
Ingredientes
Açúcar: 125 g Manteiga: 125 g Farinha de trigo com fermento: 125 g Fermento em pó: 1 colher de chá Ovo: 2 Leite: 1 colher de sopa Essência de baunilha: 1/2 colher de chá
Para a calda: Caramelo: 3 colheres de sopa
Preparação
Coloque o açúcar, a manteiga, a farinha, o fermento, os ovos, o leite e a essência de baunilha numa tigela e bata muito bem até obter uma consistência homogénea. Deite 2 colheres de sopa de caramelo numa forma de pudim, previamente untada. Deite a mistura e cubra o pudim com uma folha dupla de papel vegetal, amarrada à volta da forma. Leve ao micro-ondas à temperatura máxima durante 6 minutos. Retire e deixe arrefecer. Retire o papel vegetal e descole a massa da forma com a ajuda de uma faca, desenforme e sirva com um pouco mais de caramelo.
Enviada por: Lucinda Lopes
Bolo de Baunilha
10 pessoas, médio e médio
Ingredientes
Para o Bolo: 4 Ovos 250 g de Açúcar 230 g de Farinha 1 Colher de Fermento 50 g de Manteiga
Para a Calda: 150 g de Açúcar Água Aroma de baunilha
Preparação
Mexem-se os ovos com o açúcar. Junta-se a manteiga derretida e envolve-se muito bem. Seguidamente junta-se a farinha com o fermento e as claras em castelo. Leva-se ao forno previamente aquecido. Depois de sair do forno pica-se o bolo com um palito.
Para fazer a calda, junta-se o açúcar com a água e o aroma de baunilha e leva-se ao lume até engrossar. Para finalizar rega-se o bolo com a calda de baunilha.
